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胡蘿卜、大白菜、蔥、菠菜、芹菜、香菜、萵筍等莖類食材適宜的保鮮溫度通常在零下一度到一度之間,保鮮期可達1~3個月。青椒、黃瓜、番茄等保鮮溫度略微高一點,通常在七度到十三度之間,這類蔬菜的保鮮期可達2個月左右。
蘋果是保鮮凍庫中常見的水果,他的保鮮溫度也是在零下一度到一度之間,蘋果貯存時間比擬長,能夠到達7個月。 梨子也是保鮮中常見水果之一,梨子的保鮮期可達1-6個月。
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